Кратковременный прием ресвератрола улучшает поток-опосредованное расширение у людей с избыточной массой тела

Его появление свидетельствует о повышенной проницаемости эндотелия, адгезии лейкоцитов к сосудистым стенкам и агрегации тромбоцитов. Кроме того, FMD сопровождается выработкой цитокинов.

Одним из наиболее ранних маркеров атеросклероза следует также считать снижение активности или выработки оксида азота (NO) – основного вазодилататора сосудистой стенки.

Факторы риска при поток-опосредованной дилатации

Нарушение FMD связано с появлением сразу нескольких факторов риска со стороны сердечно-сосудистой системы. Среди них – ожирение и гипертония. При этом доказано, что определенные пищевые ингредиенты (например - полифенолы) улучшают дилатацию.

Вот почему больным следует обращать больше внимания на богатые полифенолом продукты и напитки. Будет полезным употребление какао, зеленого и черного чаев. Кроме того важные вещества содержатся в виноградных семечках и высококачественном красном вине. К сожалению, на сегодняшний день пока точно неизвестно, какие именно полифенольные соединения вызывают столь положительный эффект.

Тем не менее, есть компонент, который уже привлек повышенное внимание исследователей! Это – полезный для сердца полифенол ресвератрол, обнаруженный в красном вине и винограде. Вещество существует в цис- и транс-изомерных формах, однако в винах удалось найти лишь последнюю. Максимальная концентрация ресвератрол замечена в виноградной кожице. Она составляет от 50 до 400 мг/г свежего веса.

Благодаря высокому показателю стабильности (при отсутствии УФ-излучения) ресвератрол часто используется в клинических испытаниях. В зависимости от сорта винограда, концентрация транс-ресвератрола в красном вине может составлять от 0,1 до 14,0 мг/л.

Результаты исследований ресвератрола

Эксперименты подтвердили эффективность ресвератрола в профилактике ишемической болезни сердца. Вещество также подавляет процессы опасного скопления тромбоцитов. Благодаря экспрессии эндотелиального NO–синтеза в культивированных эндотелиальных клетках человека увеличивается биодоступность NO.

Опытным путем доказано, что эндотелиальная дисфункция и сосудистое ремоделирование у крыс с сердечными и легочными аномалиями замедлилось благодаря ежедневному введению в рацион ресвератрола из расчета 25 мг/кг живого веса.

Таким образом, была подтверждена обоснованность использования вещества у пациентов с лишним весом, ожирением и гипертонией. Поток-опосредованная дилатация, ослабленная вследствие патологий, заметно усиливалась.

Исследования с участием людей, проведенные в Университете Южной Австралии также подтвердили эффективность ресвератрола. Синтетический транс-ресвератрол способен существенно улучшить поток-опосредованную дилатацию в зависимости от дозы.

Дальнейшие исследования в данном направлении вполне оправданы, поскольку вещество действительно способно улучшать состояние сердечно-сосудистой системы у лиц, страдающих ожирением, гипертонией и ишемической болезнью сердца.

Качественным источником ресвератрола следует считать виноград красных сортов и вино, которое из него получается. Разумеется, большую роль играет технология виноделия и само качество вина. Следует отметить, что исследования проводились при участии опытных швейцарских ученых.